脊骨炖墨鱼的做法

1、将墨鱼干放到清水里泡上12小时，泡发后洗净去骨，再切成斜片！

2、将猪脊骨洗净剁成块，用开水焯一下。

3、将葱切碎，姜切成丝！

4、将猪脊骨，墨鱼，姜，葱白，水，盐放入高压锅内，炖上15分钟即可！