南瓜戚风的做法

1、称量好所用的食材，我做的是双份的量。南瓜提前蒸熟

2、把蛋黄和蛋清分离，在蛋黄里加入牛奶和玉米油，搅拌均匀

3、接着放入南瓜泥，搅拌均匀

4、筛入低筋面粉。

5、Z字型拌匀即可

6、在蛋清里分3次加入蛋清

7、蛋清打发到小尖角的硬性发泡

8、去三分之一蛋白到蛋黄糊里，拌匀后，倒入剩余的蛋白中，拌成细腻的面糊

9、倒入模具，烤箱160度烤45分钟。

10、南瓜戚风蛋糕就做好了。很软，淡淡的甜味

11、南瓜戚风成品图