如何简单自制蛋包饭

1、把黄瓜，火腿肠，胡萝卜切小丁。

2、一共需要三个鸡蛋，炒米饭用两个，包饭用一个。

3、炒锅烧热后放油，放葱，鸡蛋和所有食材翻炒片刻后放入盐。

4、然后放入米饭炒匀。

5、放入少许鲜酱油，这样会更好吃一些。

6、取一个鸡蛋加入一点点盐打散，平底锅放入少许油，轻轻倒入蛋液，成一张薄薄的圆形，然后平铺在盘子中，放入炒好的米饭，用焯水后的韭菜系上就可以了。