牛奶鸡蛋醪糟 冬日里最爱的甜品汤

1、醪糟2-3汤勺就够了，根据牛奶的比例。多的话也容易结块。

2、鸡蛋打散

3、牛奶和奶粉混合，中火加热至锅里往上冒热气，或者微沸周边冒小气泡。

4、加入一克小苏打，迅速搅拌均匀

5、倒入醪糟煮沸

6、打圈淋入蛋液，转大火5-10秒蛋花浮起来迅速搅拌几下关火。（时间掌握好不要超过10秒）

7、出锅后撒上辅料就OK啦～

8、趁热喝口感更好～