青豆炒虾仁的做法

1、准备生姜片和水淀粉

3、虾仁先去除虾线放入碗中加入适量盐用手轻轻的抓匀，然后用流动水洗净

5、锅内水烧开后下入青豆加入适量盐焯水后捞起浸在冷水中

7、倒入虾仁炒至全部变色捞起

9、加入开水大火烧开

11、加入水淀粉勾芡后熄火出锅