香菇鸡汤怎么做

1、香菇放入清水中，泡软，去蒂，竹笋去皮，切片，竹荪切块。

2、鸡腿去骨，鸡腿骨放入锅内，倒入清水，大火，煮沸。

3、鸡腿肉放入锅内，小火，煎至金黄色。

4、取出，切成小块。

5、香菇、鸡腿肉和竹笋倒入鸡油锅内，小火，炒匀。

6、倒入鸡汤，大火，煮沸。

7、放入竹荪，大火，煮沸。

8、倒入砂锅中，中火，炖20分钟。

9、加入食盐，搅拌均匀。

10、盛出，放凉。