菠菜和粉丝怎么凉拌

1、首先，锅里烧水，放菠菜、粉丝和胡萝卜丝进去焯烫三分钟，捞出来挤干水分，放在碗里。

2、然后，将鸡精、白糖、生抽、白芝麻和辣椒放在碗里，淋上一勺热油，搅拌一下。

3、最后，把调好的酱汁倒在菠菜粉丝上，用筷子搅拌均匀就可以完成了。