椒盐羊小排的制作方法

1、羊小排洗净，辗成小段；青椒红椒洗净切块；洋葱洗净切丁备用。

2、将羊小排放入沸水锅中焯熟，捞出沥干水分。

3、将焯熟的羊小排再放入烧热的油锅中炸至金黄色，捞出，沥油。

4、锅中放油，大火加热，放入青，红椒和洋葱炒香，放入羊小排，调入孜然，胡椒粉，盐，红油炒匀，加味精即可。