1、韭菜花准备出适量，事先放入在淡盐水中浸泡，差不多10分钟的时间，将韭菜花仔细淘洗干净，放入一旁充分控干其中的水分；
2、同时大蒜剥皮用，辣椒洗净后去掉根蒂，控干表面的水分，梨一个，洗净后擦干水，将梨去掉核，切成小块，准备好所有的原料；
3、将料理机取出来，放入韭菜花、辣椒段、梨块、大蒜，加上点食盐，启动程序将其打碎，喜欢细腻的可以多打两遍成酱，喜欢颗粒感的打一遍就可以；
4、将韭菜花酱打好后，准备一个盛放韭菜花的容器，将容器事先杀毒处理好，保证无水无油的状态，将做好的韭菜花酱装入瓶中；
5、加上盖子将其密封好，放入冰箱腌制，差不多三天时间，看到颜色变深就能吃了，吃的时候记得用干净的勺子挖出，存放时间会很长。
