1、秋葵清洗干净，切开。
2、鸡蛋磕开后，加点盐打散。
3、锅中放适量的菜油，倒入秋葵先炒。
4、待秋葵基本炒熟，划到一边，再倒入鸡蛋液，炒。
5、然后将二者炒在一起，要炒散了。然后出锅装盘。
6、秋葵炒鸡蛋的功效第一，它能有效补充人体所需要的营养素，在鸡蛋中含有比较丰富的蛋白质，在秋葵中含有比较丰富的膳食纤维，多吃秋葵炒蛋能让日常人体所需的营养素得到比较高效的补充。第二，它补肾效果比较突出，在受访过程中，不少膳食营养专家分别以“植物伟哥”来形容秋葵，因为它可有效强肾补虚，而且还可很好治疗男性生殖器官方面的疾病。第三，它具有着减肥的功效，就是因为在它其中膳食纤维的含量比较高，而且本身它的热量比较低，多吃秋葵的话就会能增加人体的饱腹感，避免摄入过多食物，所以久而久之人就会瘦下来。
