1、首先选择我们喜欢的蔬菜，或者当季能够找到的蔬菜，进行改刀，做好下锅的准备。
2、我们今天选择了白菜、胡萝卜、小青菜等，先将食材改刀成条状，尽量保证看上去形状一致。
3、蔬菜洗干净入锅，注意蔬菜的炒制加入顺序是，先放根茎类的菜，再放叶菜。
4、炒制的过程中，加入洋葱、大蒜进行调味。
5、调味的过程中，我们只使用盐和白胡椒以及糖来提藓，保证菜品的清爽。最后点缀上油麦菜或是小青菜，提升彩色的鲜艳程度，提升食欲。
6、出锅之前淋上一勺生抽，接着就是摆盘，尽量把菜堆砌起来，为了提升日韩感，我们最后在菜的顶端加上鱼花进行装饰。没有的朋友也不可以不放。
