香菇蒜头熬猪骨头汤

1、香菇泡热水，大蒜剥皮

2、超市买的到的猪背骨及枝骨。热水先烫过除杂质在冲冷水洗净。

3、冷水一锅加入大蒜香菇，香菇水稍候，猪骨头通通入锅大火煮滚，滚后关小火慢熬，待过半小时后，再将香菇水加入汤里，（小秘诀：加一小匙白醋，可以让骨头的钙加速释放更能溶于汤里，再续煮60分。

4、最后再加入盐巴约莫2匙，随个人喜好调味即可。