特色山药鲫鱼粉丝

1、准备好食材。

2、山药去皮、洗净、切圆片。

3、切好的山药放入淡盐水中浸泡。

4、锅中油热，下鱼，两面稍煎一会，加入冷水，大火煮开，小火煮20分钟。放入姜片，再煮5分钟。

5、下入山药，加盐调好味，再煮10分钟。

6、放入粉丝，煮2分钟。

7、放入枸杞子，煮开即可。