如何制作适合宝宝食用的广式早茶点心水晶饼

1、澄面、玉米淀粉、白砂糖混合好。水烧开后将混合好的粉倒入，迅速用硅胶刮刀搅拌一下。

2、所有水分吸干后关火，盖上盖，焖5分钟。

3、取出焖好的面团，揉成表面光滑的面团。

4、面团分成25g一个、豆沙分成12g一个，分别团成圆球。

5、面皮压扁，包入豆沙。

6、将50g规格的模具内侧刷层薄油，包好的水晶饼放入用手稍压实后用模具压出形状。

7、每个水晶饼下垫张油纸，水开后大火上笼蒸8分钟焖2分钟。蒸后焖好后打开盖子稍凉点再取下来。