家常简答炒杏鲍菇

1、准备几个杏鲍菇，将其过水洗净，然后横切成小段状。

2、将切段的杏鲍菇沿着竖直方向掰成丝条状备用。

3、准备少许蒜头，将其拍碎去皮切末，打开电磁炉，加入适量油，放入蒜末爆香。

4、一会倒入掰好的杏鲍菇丝条，大火快炒。

5、翻炒一阵后加入盐、酱油、料酒、醋等调味料，将其炒匀。

6、炒匀后试试味道，如果炒不透，加入少许水，收拢闷炖一会，收干汤汁后即可。