红烧蚕蛹的做法

1、鲜活蚕蛹500克，用水洗净，控干。切好葱姜备用。

2、冷锅热油，油热后，把控干的蚕蛹倒入锅中，放入盐大火爆炒。

3、盐要重些，蚕蛹不吸收盐。翻炒后放入五香粉，葱姜，继续爆炒。

5、蚕蛹膨胀，断皮。露出白肉。再烧一会，基本就熟了。注意把握火候。