ACA面包机怎么发面首先把搅拌桶从面腻戴怯猡包机里面提出来，先倒入液体，如牛奶、水等等，一定要是温的，可别犯错误啊。先在一个角落里面放入盐再在对角线的位置放入砂糖然后加入蛋液倒入面佶妾蜱闺粉在面粉的中间位置掏个小坑，放入速溶干酵母，这种酵母可以不用先溶于水的。然后用面粉把小坑封起来把搅拌桶放入面包机里，听到“咔嗒”一声就是装到位了，然后通电，按菜单模式，当液晶屏上面显示数字是“8”发面程序时就按“启动/停止”键，发面程序全程是1个小时50分钟。在揉面的时候，请打开面包机的盖子。当面包机揉面20分钟后，就在“启动/停止”键上长按约3秒钟，听到“嘀”的一声后，就放入软化的黄油。再重启一次发面程序，然后就可以不管它了。揉面的时候盖子是打开的，发酵的时候面包机的盖子是盖上的。如果是做土司的话，就要揉完这20分钟后，再重启一次发面程序。也就是说做面包一共花费的时间是40分钟揉面，做土司要花费60分钟的时间揉面哈。这个天基础发酵大约是1个小时左右，我就把面团拿出来了，如果是冬天的话，我会等面包机1个半小时发酵好提示后再拿出来的。检查是否发酵好的方法，就是用手沾点水或者面粉在面团上面戳个洞，如果小洞不塌陷也不回缩就是发好了。然后把面团拿出来，用手在上面按压排气。排气后的面团分割成若干块，用手滚圆后，做中间发酵约15分钟。醒发后的面团便于后面面包的整形。最后发酵是把整形好的面团放入烤箱里，在底部放上开水保持湿度和温度，如果是冬天的话，中途要把碗里的开水再次加热。然后关上烤箱门，大约发酵40分钟，让面团发至原来的两倍大就可以了。
食材
面粉 适量
