1、把柚子用盐搓搓，把外皮搓洗干净。柚子皮剥下来把里面的一层白瓤尽量去净，切细丝，用盐水泡一个小时。
2、泡好后用清水冲洗两遍再放清水里煮十分钟，去掉苦味。听说柚子皮特苦，某人很挑剔怕他不喜欢，我冲洗时用手挤干水分尽量多去些苦味。
3、泡柚子皮时，把柚子粒的白色膜和籽去干净，掰成小块。
4、把煮过水的柚子皮和柚子粒一起放干净的锅中，把冰糖也放进喉哆碓飙去。（我在另个锅上蒸发糕，结果冰糖放进去忘记拍照了）水开后转中火熬一小时左右。
5、熬了五十分还没有粘稠的状态，只是颜色刚变为金黄色，我又熬了半小时，基本上都没水分了。
6、把玻璃罐用开水煮过，晾干。熬好的柚子茶晾凉后分装在玻璃赚逡务呦罐里，放进蜂蜜，密封好后放进冰箱冷藏一星期就可以泡水喝了，一定是温水冲泡。（我放的是蒲公英蜜，希望某人合胃口，哈哈……自己做的可能卖相没那么好，不过没有任何添加剂，喝起来放心）
