如何制作土豆丝

1、土豆去皮，切丝  放清水里泡5分钟除去土豆里所携带的淀粉。

2、青椒洗净切丝，葱花切段，生姜切丝，干辣椒切段备用

3、起锅烧油，等油温达到6分热，放入姜丝干辣椒段炒香。

4、放入备用的土豆丝炒至7分熟，再放入青椒和葱花段继续翻炒至9分熟。

5、放入盐，味精。继续翻炒几下，然后出锅装盘