五香茶叶蛋自制方法

1、取20个生鸡蛋加水煮熟。

2、用勺子将鸡蛋壳敲碎，便于鸡蛋入味。

3、加入清水，清水一定要没过鸡蛋。

4、将花椒，八角，桂皮，香叶，干红辣椒组成五香料加入锅中。

5、再加入适量的红茶与冰糖

6、放入半碗精盐。

7、加入一勺老抽调色，一勺酱油入味。

8、扣上锅盖煮十分钟，关火浸泡2小时。五香茶叶蛋就做好了