红烧茄子最简单的做法

1、首先准备，食材：茄子，辣椒，调料！

2、将，茄子切块，葱切段！辣椒切段！

3、锅放油，加葱炒香！加辣椒爆炒！

4、加茄子，炒变色，加生抽，盐，味精！适量水！

5、小火将茄子炒熟，加少量糖，提味！大火翻炒收汁出锅！