香菇蚝油青菜的做法

1、青菜掰开叶子洗净沥干水分，根部切小块，叶子部分分开存放。

2、准备蒜末

3、香菇洗净用水泡开

4、锅中热油，下入蒜末，葱花（可不放），炒出香味。

5、倒入青菜帮，翻炒断生。

6、加入蚝油，少许蔬菜鲜，1勺盐

7、加少许香菇水，继续翻炒2秒

8、加入香菇，大火翻炒，加一点点糖，倒入青菜叶，翻炒变色，立马盛出。