家庭自制盐焗鸡爪

1、将鸡爪洗干净后切除脚趾甲，再一切两半。然后冷水下锅，加入适量的姜片和2勺料酒，大火煮沸后，转中火焯烫2分钟

3、然后往鸡爪碗内加入20克盐焗鸡粉、1克姜黄粉和4克盐，用手抓匀后，盖上保鲜膜腌制1小时。这里姜黄粉是起到上色作用，如果没有的话，可以不放，味道不影响，就是做好的鸡爪颜色会差些

5、3分钟后，放入腌制好的鸡爪，盖上盖子，直接用大火煮12分钟就可以熄火了