香酥小河虾的做法

1、买来的小虾洗净

2、加入葱、姜

3、撒盐

4、加入料酒。腌20分钟

5、腌好了！挑出葱姜！倒掉料酒！

6、加入面粉！拌匀！

7、油加热到四成热，下虾炸

8、炸到初步定型捞出

9、再次加热油到七成热！复炸2分钟！出锅