素炒冬季红菜心

1、选购一把鲜嫩红菜心，做为食材。

2、将红菜心，直接冲洗净。

3、然后，一根一根的将红菜心，折成中段。

4、炒锅烧热放油，油温升起将红菜心入锅，进行爆炒，爆炒过程加入适量盐，并翻炒均匀。

5、然后，放入红椒进行爆炒，爆炒快熟时，加入少许味精翻炒一会即可。

6、最后，将红菜心入盘，并摆上餐桌。