1、首先,将火腿肠和葱切碎备用。

2、然后开始和面,等到面团发酵好后,开始醒面,然后揉成面团,排除里面的气体。

3、将揉好的面团用擀面杖擀成一张3cm厚的长方形面片,上面抹油撒上葱花、火腿肠、适量的盐和花椒粉。

4、将面片卷起来,切成5cm宽的面剂。

5、将两个面剂上下叠放,上面用筷子横着按压一下,两边重叠地方按压封口,花卷就做好了。

6、最后,就是上锅蒸花卷了。

时间:2024-11-04 08:25:25
1、首先,将火腿肠和葱切碎备用。
2、然后开始和面,等到面团发酵好后,开始醒面,然后揉成面团,排除里面的气体。
3、将揉好的面团用擀面杖擀成一张3cm厚的长方形面片,上面抹油撒上葱花、火腿肠、适量的盐和花椒粉。
4、将面片卷起来,切成5cm宽的面剂。
5、将两个面剂上下叠放,上面用筷子横着按压一下,两边重叠地方按压封口,花卷就做好了。
6、最后,就是上锅蒸花卷了。