明胶粉的用法

1、明胶粉一般会存在于含蛋白质的酸奶、雪糕中，不会因胃酸而引起凝聚作用，能有利于促进食物消化。

2、作为一种亲水胶体广泛应用于食品行业中，不禁会有人会问食品中添加食用明胶会不会有副作用呢？

3、那就要看看食用明胶的用法与用量上下功夫了，我们日常饮用的食用明胶大多都是“天然产物”。

4、主要由多糖类或蛋白质的大分子物质组成，能起到增稠粘度、增加稳定性等功效。