如何做好吃的螃蟹白米粥？

1、先将海蟹洗净，除去海蟹腮里的污渍。

2、将洗净的海蟹切块，放在碗里，再倒入半杯料酒完全跑住海蟹，泡一个多小时（目的是去掉海蟹的辛味）。

3、敬一杯米用水洗净，放入锅中，再倒入4杯水。

4、将泡好的海蟹放入米上，点上火，盖上盖子，文火煮两个小时后，就可以尝到鲜香柔糯的螃蟹白米粥了。