麻辣鸡的做法 家常麻辣鸡怎么做

1、土豆，胡萝卜切成正方形的。鸡肉切大切小都可以。

2、油烧开后开到中火，放入干辣椒，花椒，炒半糊。

3、开大火倒入土豆，倒入胡萝卜，炒三分钟半熟。

4、放入辣椒面，这里辣点没事，炒均匀。

5、倒入鸡肉，炒半均匀，倒入少量的酱油，把鸡肉炒到熟。

6、可以先试吃差什么佐料，不够辣加辣，不够麻加花椒，倒入青菜，把青菜炒熟。

7、最后出锅，喜欢喝汤的可以加入水，闷煮10分钟即可出锅。