美味的土豆饼

1、土豆和胡萝卜去皮。准备好用到的食材。

2、土豆切成丝，胡萝卜和洋葱切成丁，葱切成葱花。

3、打入两个鸡蛋，放入适量盐和黑胡椒粉少许。

4、搅拌均匀即可。

5、电饼档加热刷油，放入一勺蔬菜蛋糊。摊成一个小圆饼。

6、煎至底部可以移动就可以翻面了。

7、两面各煎2分钟。煎久了可以变脆。时间根据饼的薄厚自己控制。

8、完成。