星期美食--香辣牛蛙怎么做?

1、取下牛蛙的皮和内脏，切成小块洗净。

2、在水里烫一下，排干水。

3、姜片配葱，倒入料酒中浸泡半小时。

4、在牛蛙盆里，倒入泡好的葱姜水、胡椒粉、酱油、酱油、白糖和鸡精。最后，放入豆粉，拌匀，腌半小时。

5、切芹菜，大蒜，胡椒和洋葱。

6、牛蛙是在小火里煮的。

7、在锅底放些油，炒大蒜和洋葱。

8、将1/2或1/3的火锅底料倒入一小碗啤酒中，

9、煮沸后用文火煮至浓稠。

10、倒入芹菜，青蒜和胡椒。

11、炒两分钟左右。

12、倒入欧芹和葱。

13、炒软。