怎么做好吃的姜烧五花肉米鱼干

1、锅里下菜籽油，油香味浓郁。下姜片爆香。

2、五花肉下锅炒香。

3、放入控干水分的米鱼干过油均匀翻炒。

4、锅内放入黄酒（稍微多一点）盖上锅盖大火炝香。

5、炒均匀后加入适量的热水大火煮开。

6、汤汁逐渐浓郁收干即可出锅。