开心鸡排的做法

1、把鸡胸解冻片成厚片。葱，生姜切片和段

2、盆中放入酒。五香粉。盐。味精，葱姜一点点鸡蛋。腌10分钟备用

3、把1生粉，，2鸡蛋。3面包康。。的顺序拍上。生粉。鸡蛋。面包康。一层厚厚的外衣备用。

4、锅內烧油温度大约80度的时候放入鸡胸。养炸。

5、炸到金黄。捞出沥油。

6、炸的鸡胸沥干油

7、切好装盆按个人口味添加沙司或者沙拉酱。