老式四喜丸子的做法

1、肉馅，炸成四个大丸子，四个丸子放入锅内，蒸四十分钟左右，丸子要求蒸透。

2、香菇，胡萝卜，黄瓜切小段备用。

3、取炒锅，将蒸丸子的碗内的原汤倒入锅内。香菇，胡萝卜，黄瓜段倒入汤中。

4、汤烧开，加入一些味精，一点点糖调味。

5、丸子上撒上香菜。芡汁淋在丸子上即可。