做鸡蛋羹的窍门

1、碗中打入两颗鸡蛋，加适量食盐，1.5倍温水，撇去浮沫。

2、鸡蛋上蒸屉，大火烧开水，中火蒸八分钟。

3、倒上麻油、生抽。

4、撒上葱花即可食用。

5、总结如下。