冬季里的温暖--白菜炖豆腐

1、将豆腐切成小方块，盛盘备用。

2、白菜切成小块，备用。也可以用手撕成和豆腐差不多大小的块，手撕的白菜会比较好吃。

3、锅内热油，将准备好的葱花姜末放入7成热的油锅中炒香。

4、放入辣椒，翻炒几下，将白菜放入锅中，轻轻翻炒。

5、加入适量水，然后把豆腐块放入，轻轻翻两下后盖上锅盖焖煮3分钟。

6、打开锅盖，加入适量盐，轻轻翻炒均匀即可出锅。

7、清新味浓的温暖家常菜白菜炖豆腐就做好啦。开动吧~