新鲜的槐花怎么保存

1、新鲜槐花买回来的时候大部分是骨朵，颜色如图所示。

2、摘净后放入自来水中过一遍，用漏勺捞出静置片刻沥掉水分。

3、烧开一锅水，将槐花放入蒸屉后坐在蒸锅上，盖盖子。（此步最关键，最好一次多放点槐花，盖盖之后要从锅盖上的玻璃看着，看到大部分槐花变成图中颜色后立马取出）

4、取出后立马摊开，薄薄一层晾凉，如图。

5、凉了依旧绿油油的很新鲜，槐花味十足。大功告成，将晾凉的槐花分装入塑封袋中密封，放入冰箱冻存起来吧。吃的时候拿一包解冻即可。