墨鱼猪肚汤的做法

1、墨鱼用热水仗之泡发

2、洗净沥干水分后切片

3、锅中入水烧开，新鲜猪肚放姜片、料酒下锅焯水。

4、高压锅加水，放入焯水的猪肚，加入姜片、白醋、料酒，用勺撇去浮沫，盖上锅盖，中火八分钟。

5、猪肚捞出冷却后切厚片温番

6、砂锅放入猪肚汤，加入切好的猪肚和墨鱼，撇去浮沫，中火十分钟。

7、再加入红枣继续煲汤十分钟

8、放入枸杞五分钟后关火

9、出锅，用勺讲猪肚墨鱼盛入碗中，（加少许食盐，鸡精，也可以不加。）再盛杰匠沫汤。