1、南瓜紫薯削皮
2、切片，上锅蒸烂。
3、碾成泥，和成面团。再和一个白面面团。三个面团一样大。加上酵母和小苏打发酵。因为冬天发酵的慢，要发酵半天才行。如果喜欢吃甜的可以加糖，不爱吃也可以不加。
4、把发酵好的三种面揉成团，搓成长条。
5、把三种面团揪成大小一样的剂子。
6、取一个白面剂子，擀成圆形。
7、取一个南瓜面剂子，擀成圆形，要比白面剂子小一点。
8、取一个紫薯面剂子放在中间。
9、用两张面皮把紫薯面团包起来。就像包包子一样。
10、都包好了以后，把接口处向下，用刀在上面切一个十字。
11、像蒸馒头一样，上锅蒸熟，就可以了。剩下的面可以做成彩色馒头。三色开花馒头层次分明，颜色鲜艳，看着茧盯璜阝就有食欲。
