1、打鸡蛋用的容器洗净 擦干 不能有水 不能有油
2、蛋黄蛋清分离 （蛋清绝对不能混有蛋黄和水）
3、蛋清里加一点点的盐 和一勺糖 用打蛋器（无打蛋器可用其他物品代替，）顺W字继续不停地打
4、打到这种状态时 再加一勺白糖 继续打
5、直到打至奶油状就可以了
6、另取一容器 加入 面粉 白糖 以及前面分离出来的4个蛋黄 适当的白开水 搅匀 （根据喜好可加牛奶）
7、搅匀后分两次加入打好的蛋白 搅匀 搅拌的时候应上下搅动不能打圈 不然打发好的硬性泡会被搅掉
8、电饭煲预热 烘干水分 底下倒好一层油 倒入搅好的面浆 盖上盖 按下煮饭键 大概2分钟就会跳
9、蛋糕就做好了 倒扣在盘子里就可以了 吃的时候可以加上喜欢的水果 更美味
