1、保存温度。大家买酸奶的时候肯定会发现，酸奶都是在保鲜冰柜中存放。很多人认为是防止酸奶变质，其实酸奶之所以对身体好，是因为存在一中菌类，这种菌类在十度左右能够很好的存活，如果常温存放会抑制菌类的存活。
2、食用时间。食用酸奶通常是没有固定的时间的，但是对于胃不好的人来说，早上不宜食用，因为早上胃寒，食用酸奶会导致胃肠不舒服。
3、酸奶的选择。现在的酸奶有各种各样的，有加果肉的，有炭烧的，无论种类有何不同，对身体的益处都是差不多的，大家可以选择自己喜欢的口味。
4、酸奶最好在保质期的前十天食用完。虽然在保质期内酸奶都是不会变质的，但是其内含的菌类会逐渐失活。
