糖醋鸭肉做法

1、鸭肉泡清血水，用料酒，八角，生姜片，生抽腌制4小时

2、然后斩块

3、准备洋葱，胡萝卜和青椒

4、冷水下锅鸭肉绰水后捞起洗净

5、锅内加入适量底油，油温5分人加入调料爆香

6、之后加入鸭肉煸炒出香味后加入料酒

7、加入生抽和老抽

8、加入开水，水量和食物平即可

9、盖上大火烧开后转中小火焖至鸭肉熟

10、打开把蔬菜加入翻炒均匀

11、加入醋调味

12、加入白糖调制到自己最爱的糖醋味即可

13、上桌