木耳炒豆芽（家常菜）

1、将大豆芽的根部摘掉（可以不摘，但是摘掉以后的口感会好吃很多，少一点苦涩味），然后洗干净，沥干水分。备用

2、大豆芽，先热锅，烧水，先烫熟，捞起备用

3、木耳提前3个小时浸泡，小辣椒洗干净，葱洗干净备用

4、先将木耳，葱，小米椒都切丝。蒜头切碎。备用

5、热锅下油，然后放入花椒，爆香，然后再倒入木耳，葱，辣椒，蒜头倒下去爆香

6、然后再加入烫熟了的大豆芽，继续翻炒均匀，然后加入盐，翻炒均匀，即可出锅。成品