燕窝怎么炖口感好，近年来，随着时代的进步，人们生活水平的提高，燕窝也越来越大众化，逐渐走入大家的厨房。燕窝是个好东西，但燕窝怎么炖口感好呢？下面我就为大家介绍一下燕窝怎么炖口感好，希望能帮到更多的窝友们！
2、二、水量1、不放水，燕窝会变硬；2、超过燕窝水平面2-5mm,最适中，口感最好；3、超过5mm，燕窝容易化水。
4、四、口感1、10-15分钟，炖出来的燕窝口感Q弹，时间越短越脆口；2、20-25分钟，炖出来口感绵密；3、30-45分钟，炖出来口感细滑，时间越久越软甚至化水。
导致燕窝炖不好的原因
1、导致燕窝炖不好的原因1、水太多或者太少炖煮燕窝时，如果水放的过多，那么燕窝很容易化成水，炖出来的燕窝也会和水分离，不能完全的融合在一起，这会大大影响燕窝的口感。建议水没过燕窝一指或者3克的干燕窝搭配90毫升的水即可！
3、炖煮时间的长短泡好的燕窝在炖煮时，一定要调节好时间，一般来说，燕窝大火烧开3分钟后，再转文火慢炖30分钟左右即可，具体还是参考不同燕窝炖煮的时间。燕丝：文火慢炖30分钟；龠涫对悭燕条：文火慢炖1个小时；燕饼：文火慢炖1-2小时；洞燕：文火慢炖1-2个小时；白燕：文火慢炖30-60分钟；注意：燕窝喜文火慢炖，切忌大火快煮！
5、燕窝是否被撕成条状燕窝在泡发过程中需要被撕成条状，这样比较容易煮，否则在炖煮时很容易成为一坨一坨的；再加上燕窝的底座相对来说比较厚，很难炖熟，所以必须撕成条状！
