1、黄油室温软化，是软化不是融化哦，用手指轻轻戳一下，软软的就可以，千万不能化成液体。然后加入糖粉。
2、电动打蛋器打发黄油，至黄油膨大发白。
3、分两次加入蛋液搅打均匀，蛋液要少量多次的加入，每次都要充分混合均匀再加下一次。
4、筛入低粉，不同品牌的低粉含水量不同，大约在130-140g，根据面团状态适当增加。
5、下手揉面，揉成不粘不干的光滑面团。稍微揉几下，没有干面粉就可以，不要揉久了面团起筋影响口感。
6、将面团擀成3mm左右厚，用喜欢的模具压出图案。如果面团太软可以放冰箱冷藏一会儿再使用。
7、烤箱预热170度，烤12-15分钟左右，观察饼干的情况，适量调节时间。我的烤箱年久老化了，温度有些不准，个别饼干上色有点重。
