桃胶银耳炖奶的做法

1、首先提前浸泡桃胶，隔夜最好，充分膨胀，放入珐琅锅内

2、我这里用的是鲜银耳，出胶更多更快，熬煮时间也更短，撕成小块放入珐琅锅内

3、加入枸杞和适量的水，水要没过食材，如果希望浓稠一点可以适量少放水，这次我用的是明火，为了防止珐琅锅烧黑，我用了导热片

4、先开大火，煮至沸腾，放入黄冰糖

5、然后转小火继续熬煮半小时，北鼎的珐琅锅还配有可爱的三角隔热套

6、半个小时后关火焖半小时就好了，如果觉得太稀，可以继续开火收浓稠一点，炖好的桃胶银耳装入瓶子内，再倒入适量纯牛奶就可以食用了