素乱炖的家常做法

1、把菜洗净备用

2、土豆洗净后去皮切块

3、把香菇洗净切块备用

4、锅底倒入食用油，加葱花蒜末爆香后依次放入土豆，豆角，西红柿，香菇，尖椒，加适量生抽，翻炒均匀盖上锅盖中火炖至土豆和豆角软烂，起锅前加入青椒，食盐，翻炒均匀，撒蒜末，淋香油。