怎样做好吃的番茄炒蛋

1、将鸡蛋打散，加入少许盐继续打匀，油热后下入蛋液，待鸡蛋熟后铲成块盛出

2、另起油，等油热后将葱段（四小段，半厘米厚）下锅鲁饰蝮柙翻炒，翻炒10秒后下切好的番茄，待炒到番茄出汁软烂时（如果想要更多番茄汤汁的继续炒并适当将番茄用锅铲捣成小忧栝牯嚣块）放入盐和糖炒匀，待炒匀后加入两勺番茄酱，一两滴老抽继续翻炒

3、待番茄汤汁成微浓稠状，临出锅时放入第一步炒好的鸡蛋，让鸡蛋满满的粘上番茄汤汁后出锅。满满的汤汁浇到米饭、面条上贼香