怎样做好吃的番茄炒蛋

1、将鸡蛋打散，加入少许盐继续打匀，油热后下入蛋液，待鸡蛋熟后铲成块盛出

2、另起油，等油热后将葱段（四小段，半厘米厚）下锅翻炒，翻炒10秒后下切好的番茄，待炒到番茄出汁软烂时（如果想要更多番茄汤汁的继续炒并适当将番茄用锅铲捣成小块）放入盐和糖炒匀，待炒匀后加入两勺番茄酱，一两滴老抽继续翻炒

3、待番茄汤汁成微浓稠状，临出锅时放入第一步炒好的鸡蛋，让鸡蛋满满的粘上番茄汤汁后出锅。满满的汤汁浇到米饭、面条上贼香