豆腐鱼头汤的做法

1、鱼头半个

2、热锅冷油，放入鱼头煎

3、煎至金黄，翻面再煎，加入葱姜炒出香味

4、加入料酒

5、加入开水炖

6、汤白了，大概炖了20分钟，加入豆腐，加盐

7、加入豆腐后，再炖10分钟左右

8、加入胡椒粉

9、出锅后，加2颗香菜