香菇炒肉片的做法

1、将蘑菇用热水浸泡10分钟，然后洗净拧干，切成香菇条

2、将瘦肉洗净，切成肉片或者肉丝

3、碗里倒入少许西米，加入开水浸泡半个钟，然后碾成西米水备用

4、锅里放入少许油，热开

5、将香菇倒进锅里翻炒，加入少许盐，炒至金黄色

6、放入瘦肉，翻炒，炒至变色

7、倒入适量生抽、西米水，炒到收汁即可盛盘，一道家的味道就出来了